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台風のダメージを受けた農園では、色づいたコーヒーチェリーが、木が傷んで熟しているのか、それとも健康的に熟しているのか、見た目は一緒ですが、しっかりと見分けてあげないといけません。美味しいコーヒーは美味しい果実から。