コーヒー農園
2018年11月25日
収穫までもう少し
農園では、先発隊がぽつぽつと熟し始めました。沖縄では通常11月頃から収穫が始まるようですが、ここ、やんばるでは気候が少し違うので、他よりも約1か月遅れの12月から始まります。
収穫シーズンまで、あともう少し！
台風のダメージを受けた農園では、色づいたコーヒーチェリーが、木が傷んで熟しているのか、それとも健康的に熟しているのか、見た目は一緒ですが、しっかりと見分けてあげないといけません。美味しいコーヒーは美味しい果実から。
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