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抽出器具

コーヒーのこと| 2018年12月21日

コーヒーを淹れる上で抽出器具は必要不可欠です。ドリップ、プレス、サイフォン、エスプレッソ、エアロプレスなど。
一つのコーヒーでも抽出方法をかえるだけで色んな味わいを楽しめます。私は一日の仕事で一番エスプレッソマシンに触れている時間が長いです。長く触れていると器具や機材に愛着が湧いてきます。愛着をもつと、よりコーヒーを美味しく抽出してくれると思います。抽出器具はいつも綺麗に清潔にしましょう!

安藤貴裕

Takahiro Ando