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アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。

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擦り合わせ中

コーヒーのこと| 2018年12月21日

エスプレッソマシンでの抽出をみんなで確認、擦り合わせ中です。
安定した味を抽出できるようになるまで、ひたすら練習しています。

ひとひねり加えた豆ポレポレのエスプレッソを出せるまでの道のりです。

仲村良行

Yoshiyuki Nakamura