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コーヒーのこと

2018年12月22日

沖縄県の産業まつり

沖縄県那覇市で開催される沖縄県の産業まつり。本島、離島から多くの業者様が参加いたします。

今年、豆ポレポレは経営革新ブースでコーヒー教室の中の焙煎について展示させていただきました。焙煎度合によって、豆がどう変化していくのか、また、味がどう変化していくのかを体験していただくコーナーです。コーヒー豆は焙煎後の豆が木になっていると思っている方や、木の果実の種子と知らなかった方、すごくコーヒーに知識を持っている方、実際に栽培している方、沢山の方々にあってお話しする事ができました。

こちらもどうやって説明すると解りやすいのか、伝わりやすいのか、すごく勉強になりました。

Yoshiyuki Nakamura

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