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SpecialtyCoffee

The Roast Expert セミナー@カリタ大阪

2019年02月05日

名古屋でもご好評いただいたThe Roast Expert セミナーを大阪でも開催しました!

河合佑哉

Yuya Kawai

今回も午前中からの購入検討者様向けの体験会に始まり、午後は購入者向けのフォローアップセミナーと盛りだくさんの1日となりました。

体験会にはたくさんの方にご参加いただきました。

名古屋とは違う不慣れな大阪でしたが、同業者の方やカフェスクールに通う開業予定の方など想像以上に多くの方に参加いただき、The Roastへの関心の高さをひしひしと感じながら行わせいただいたセミナーでした。

活気のある大阪の皆様の空気感も相まって、みなさんが積極的かつ思い思いにTheRoastに触れていただけたのではないかと思います。

焙煎機の操作性や味の再現性、カフェなどの飲食店への導入方法など様々な視点でThe Roastの世界観をお楽しみいただきました。

購入者セミナーではハイレベルな意見交換会に。

午後の購入者セミナーでご参加いただいたのは、コーヒー業界の様々なコンペティションで上位入賞実績を持つ有力な自家焙煎店の焙煎士さん達。

少数での開催となりましたが、とてもレベルの高い熱い意見交換会となり、盛り上がりました!

黙々とカッピングと焙煎を繰り返します・・・

カッピングをした後はプロファイルの内容やThe Roastの機械の構造、皆さんの店舗での導入事例等について徹底的に意見交換。

またThe Roastのこと以外でも日々の焙煎業務や店舗運営の苦労している点や、いま挑戦していることなどなど。
普段、黙々と一人で作業をしている焙煎士が集まると、コーヒー焙煎談義が止まりません。

時間いっぱいまで白熱した意見交換時間の結果、準備や片付けをしていただいたパナソニックの運営スタッフの皆さんにはバタバタとさせてしまいましたが、焙煎士だったらずっと居られるような楽しい空間でした。

The Roast Expert サービスが今回参加していただいた皆さんの焙煎業務や店舗運営の品質向上に貢献し、またそのことを通じて一人でも多くの方に「こんな香り豊かなコーヒーがあったのか」と美味しいコーヒーをお届けできればと願っております。

ご参加いただいた多数の皆様、ありがとうございました!

※今回のセミナーでは新大阪駅からすぐのカリタ大阪ショールームをお借りしました。
コーヒー器具で老舗のカリタさん。
普段、目にすることがない貴重なコーヒー器具も並ぶ素敵なショールームでした。