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アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。

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暮らし・スタイル

焙煎チャンピオン河合佑哉さんによる、The Roast体験会(大阪)開催しました!

2019年02月20日

katiti(アカチチ)ナビゲーターでも御馴染みの2015年の焙煎日本チャンピオンのゴルピーコーヒー河合佑哉さんによる、「The Roast」を使った焙煎の楽しみ方をお伝えする体験会を大阪にて開催いたしました。
平日開催にも関わらず、akatiti会員先着10名様の申し込みは瞬く間に満席となり、大盛況の体験会となりました。
開催場所は、日本を代表するコーヒー機器総合メーカーの株式会社カリタの大阪ショウルーム。
素敵なコーヒーグッズが陳列した、とても居心地の良いカフェのような空間を特別にお貸し頂きました。

The Roast

Panasonic 「The Roast」

「The Roast」で焙煎体験

焙煎を間近で見るのは初めての方もおられ、生豆が焙煎されていく様子を真剣に眺めていらっしゃいました。
(お客様)パチパチ音が鳴りました!
(河合さん)これは、豆がハゼる音です。煎りたての豆は新鮮なので食べても美味しいですよ。
(お客様)煎りたての豆を食べたのは初めての体験。香ばしくて美味しいです。

美味しいコーヒーの淹れ方を伝授

写真や動画を撮影しながら、熱心に説明に聞き入っていました。
(お客様)いい香りです。綺麗に膨らみますね。
(河合さん)新鮮な豆は良く膨らみます。周りの壁を壊さないように真ん中を中心に少しずつドリップしてください。

カリタさんによるドリッパーの種類と抽出方法の違いの説明

「自宅でのコーヒーライフをもっと充実させたい」会員の皆さまにとって、有意義な時間であったことと思います。

株式会社カリタ https://www.kalita.co.jp/