ログインしてください

メンバー登録は無料です

メンバー登録すると、招待状が届きます。

アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。

記事の執筆には、コーヒー業界にとどまらず各界で活躍するさまざまな方をナビゲーターとして迎え、コーヒーにまつわる出来事を様々な角度からお伝えしていきます。ナビゲーターから、他では得られない招待状もお届けします。

利用規約 を確認してください。

エル サルバドルの産地から 収穫

コーヒーのこと| 2019年03月03日

この農園では朝から夕方前までピッカーがコーヒーの実を収穫しています。
熟した赤いチェリーを収穫し、更に収穫後にもピッカー自身にによって選別してしています。
この熟度の均一さがコーヒーのクオリティーに大きく関係しているのです。

岩瀬由和

Yoshikazu Iwase