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コーヒーのこと

Kalita dripper

2019年04月08日

ドリッパーによってそれぞれ特徴があります。
写真はKalitaのウェーブドリッパーです。ウェーブドリッパーは他のドリッパーに比べて、比較的、安定した味わいを抽出することが可能です。ドリップは人の手が加わるのでいつも同じ豆、温度、粒度、粉量、時間を守ってもなかなか安定した味わいをつくるのは難しいです。
安定した味わい作りに、ウェーブドリッパーを一度使用してみてはいかがでしょうか。
写真のドリッパーは波佐見焼。
Jug もガラスでおしゃれ感もありますよ。

安藤貴裕

Takahiro Ando