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コーヒーのこと

「The Roast」プロフェッショナルトークin 新潟

2018年09月06日

7月29日に、「The Roast」プロフェッショナルトークin 新潟を終えることができました。

仲村良行

Yoshiyuki Nakamura

僕が感じる安田のコーヒーと個性、そして想い。味だけでなく徳田さんの情熱をお伝えすることができたと思います。新潟にいながらにして沖縄の国頭村安田という地域、また、生産者である徳田さんのTV電話による中継。
Form seed to cup を感じられるようなイベントとなりました。
コーヒーを通して新潟の皆様にお会いできてとてもうれしく思っています!
また、沖縄で沖縄のコーヒー栽培に情熱をかけている安田のコーヒー「AKATITI」を皆様にご紹介する事ができ、とても光栄です!

いつでも気持ちは小学生のままでウチナータイムですが、夢やロマンを感じる気持ちも小学生のまま、ずっと叶うと信じています。
美味しいコーヒー、難しい事は分かりませんが、「美味しい」と言って笑顔がこぼれたら嬉しいです。
皆さんの美味しい笑顔のために精進します!

脱線しましたが、無事にプロフェッショナルトークin 新潟の報告でした!