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自家製コーヒーアイス

CoffeeTime| 2019年07月30日

今週から名古屋も梅雨明け。
あっという間に猛暑の日々になりました。

そんな時には冷たいアイスクリームが恋しいです。

当店はコーヒー豆を販売している「コーヒー専門店」なので、夏の冷たいメニューなどのメニュー展開はしていませんが、バックヤードでは仕事の休憩中などに夏の冷たい創作メニューなどに励んでいます。

今夏のオススメは「自家製コーヒーアイス」。
今日の仕事中のおやつもこのコーヒーアイスを使ったコーヒーフロートにしました。

市販のアイスをゆるめに溶かして、アイスコーヒーをマーブル状に混ぜ、再冷凍しました。

最近ではバルクのアイス(業務用の大容量のアイス)も簡単に手に入るようになりました。

バニラやチョコレートなどアイスの味を変えたり、コーヒーも焙煎度合いを変えたりして様々な組み合わせが楽しめる「自家製コーヒーアイス」。

オススメです。

河合佑哉

Yuya Kawai