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暮らし・スタイル

【カフェノマ新書プレゼント】コーヒーのある生活 8月 cafenomaの提案

2019年08月06日

自宅での『コーヒーのある生活』を綴る様子がインスタグラムで話題になり、フォロワーが10万人を超え人気を集める夫婦ユニット「cafenoma(カフェノマ)」。空間デザイン/スタイリングを担当する弓庭暢香(ゆば・のぶか)さんに、思わず “ほっとしてコーヒーが飲みたくなる暮らし方や空間、自宅で気軽に楽しめるレシピについてご提案いただきます。8月の今回は、この夏おすすめの氷コーヒー&ミルクです。

氷コーヒー&ミルク

沸騰した水の蒸気圧を利用して、エスプレッソに近いコーヒーを抽出できるイタリア発の直火式コーヒーメーカー マキネッタ。このマキネッタで抽出した濃いコーヒーを、冷凍しボール状の氷コーヒーをつくって、ミルクを注ぐだけの簡単レシピです。

ポコポコという音とともにお湯が上がって上部のコーヒー液が抽出される様子。見ているだけでなんだか癒やされます。

抽出したコーヒーをキューブ状の製氷器に入れて凍らせます。出来上がった氷をグラスに入れます。
※キューブ状の氷型は100円ショップなどで気軽に手に入れられます。

たっぷり牛乳を注いでできあがり。

ウイスキーをグラスでくゆらすように、軽く回しながら氷コーヒーを溶かします。氷コーヒーが溶け出すまでは、ミルクを感じ、溶け出すとすこしづつビターな味がましてきます。

あわせたコーヒー

あわせたコーヒーは、スペシャルティコーヒー:ブラジル サンアントニオ カラメルパレット。
The Roastで焙煎しました。焙煎度はDark Roast(深煎り)です。カラメルのような甘さが特徴の「カラメルパレット」。暑い夏の日には、Dark Roastのどっしりとしたフルボディー感をアイスで楽しむのがおすすめです。

Panasonic「The Roast」のWebサイト』でご家庭にお届けする生豆をご紹介しています。

カフェノマについて

クリエイティブ・ディレクター刈込隆二(かりこみ・りゅうじ)と空間デザイナー弓庭暢香(ゆば・のぶか)からなる夫婦ユニット。弓庭がスタイリングを、刈込が撮影を担当し、自宅での『コーヒーのある生活』を綴る様子がインスタグラムで話題になり、フォロワーが10万人を超え人気を集める。
著書『最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ』発売中

オフィシャルサイト https://cafenoma.style/

【サイン本プレゼント抽選で2名様】最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ

・プレゼント内容:「最高の暮らしを楽しむ住まいのレシピ」カフェノマ著
・募集期間:2019年8月8日~8月31日
・当選発表:応募時にご登録いただいたご住所への発送をもって発表に代えさせていただきます。
・お申込み方法:アカチチにログインの上、オファーページよりお申し込みください。