アカチチからのちょっとうれしいコーヒーにまつわるお知らせ
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アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。
記事の執筆には、コーヒー業界にとどまらず各界で活躍するさまざまな方をナビゲーターとして迎え、コーヒーにまつわる出来事を様々な角度からお伝えしていきます。ナビゲーターから、他では得られない招待状もお届けします。
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◆開催日時：2019.10.31（木）– 11.1（金） 11:00 – 19:00 ※テラススクエアのみ
2019.11.2（土）– 11.3（日） 11:00 – 18:00
◆メイン会場：テラススクエア エントランス内（東京都千代田区神田錦町3-22）
◆第２会場：錦町トラッドスクエア（東京都千代田区神田錦町3-20）
COFFEE COLLECTION 2019のWebサイトでイベント詳細情報を御確認ください。
COFFEE COLLECTION 2019 で飲み比べ体験はいかがでしょうか？
本開催に先駆けて8月に実施された、コーヒーコレクションへの出店者を募集する企画「COFFEE COLLECTION DISCOVER2019」では、国内外のコーヒー店からコーヒー好きを虜にするゲイシャ種や最新技術を用いて精選処理が行われた最高品質、最先端のコーヒーが集まり、厳選なる国際基準の審査のもと10店が選出されました。
11月２日、3日のイベント当日は、この場でしか味わうことのできない厳選された特別な一杯が味わえます。
・hazeru coffee （富山県）★優勝★
・Hatch Bererage （カナダ）
・Amber Coffee Brewery （香港）
・CoffeeRoaster & Cafe culmino（山形県）
・CHEMBOX COFFEE （中国）
・時計のない喫茶店 （北海道）
・ROKUMEI COFFEE（奈良県）
・George Community（中国）
・nichi nichi coffee （福島県）
COFFEE COLLECTION × The Roast これからのバリスタや焙煎士に求められること
Panasonic 「The Roastプロジェクト」では、GLITCH COFFEE ＆ ROASTERSの鈴木清和さんをお招きし、「焙煎」の考え方や、自身がこれまで行ってきた「味覚トーレニング」をテーマに話を伺います。
また、店のサンプルローストで活用しているという「The Roast Expert」や、先日新たに発表されたE-learningプログラム「コーヒービーンズマスター」についても紹介します。
◆日時：2019年11月2日（土）16:00ー17:30
◆金額・定員：1,200円 20名 ※先着順（募集定員に達しました）
COFFEE COLLECTION 2019のWebサイトでイベント詳細情報を御確認ください。