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台湾産の〇〇のお茶

CoffeeLife| 2019年10月29日

とあるきっかけで台湾の友人から大変珍しいものをいただきました。

それはコーヒーの花のお茶。
よく、コーヒーの花は白いジャスミンのような香りがして・・・なんて言われていますが、その花を乾燥しただけの無添加のお茶です。

しかもこの花はリベリカ種といって、昔は日本でもアラビカ種とカネフォラ種と並んでごく少量のみ取り扱われていたみたいですが、今では全く見ることがなくなった珍しい品種です。

飲んでみるとカモミールティにマスカットやライチの風味を加えたような、とても華やかなハーブティのような飲み物でした。

いつか日本の皆様にもお届けできるようにしたいと思います!

河合佑哉

Yuya Kawai