大阪府
2020年03月02日
「The Roastがあるお店」新しい仲間が増えました 「スギハラコーヒーロースター」
「The Roastがあるお店」に新しいお店が増えました。
大阪府門真市の「スギハラコーヒーロースター」
扉を開けると「いらっしゃいませ。」と明るい笑顔で迎えられ、思わず「ただいま。」と言ってしまいそうな、あたたかいホスピタリティのスギハラコーヒーロースター。
オーナーの杉原さんは、ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ2016にて準優勝された腕前の持ち主。常連の方だけでなく、遠方のコーヒーファンまで、確かな味づくりに魅せられて来店されます。
「実はコーヒーを難しく語ることは簡単。どうしてもお客様とギャップができてしまう。それをできる限り壁は作らず、コーヒーの可能性をひろげたい。」と様々な取り組みをされています。
『コーヒー生産地と協働する会』でダイレクトトレードを広げて生産地もハッピー。
『お風呂屋さん』とのコラボで、コーヒー風呂に浸かってハッピー。
『とんかつ屋さん』とのコラボで、食後のコーヒーでおいしさ倍増でハッピー。
ユニークと言われても、コーヒーで価値があげられること・ハッピーになれることに制限はかけたくない。
そんな思いがスギハラコーヒーロースターを新しいチャレンジへと向かわせます。
シングルオリジンだけでなく、お店のキャラクターのリスをもじった『さっぱリスるブレンド』『まったリスるブレンド』『ほっこリスるブレンド』も、オススメです。
ぜひ、杉原さんとの会話も楽しみに足を運んでみませんか？
