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コーヒーのこと

2020年05月09日

瞬間!!

豆がでる瞬間は


ドキドキワクワクします!


豆がでる瞬間は

店内にコーヒーの香りがいっきに漂います。


新しい豆を焼くときは
より一層、焙煎機から
でてくる豆が待ち遠しくて
たまりません。


まるで赤ちゃんが誕生するときかのようにワクワクしますし、
感動します。


焼きたての豆をたべると
香り、風味が口いっぱいに
広がります。

味わいのチェックにも
なります。


皆さまもお店に行って、タイミングよく豆が焙煎機からでてくる瞬間に立ち会えたらラッキーです。

中深煎りくらいの焙煎度合の豆がでてくる瞬間は、より煙がおおく、同時に香りを一層感じることができます。


皆さまも是非立ち会える瞬間があったら、豆の誕生をみてください!


下のURLにコネクトの豆の誕生を動画で楽しめますよ。
↓↓↓↓↓↓

https://www.instagram.com/p/B_tNdyVByfz/?igshid=1ce0102an2yo7

Takahiro Ando

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