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アイスコーヒー

あの人の美味しいアイス珈琲

2020年06月24日

 

気温が上がってきて、初夏を感じる今日この頃。この時期になると無性に飲みたくなるのが、アイスコーヒーです。とはいえ、自宅で美味しいアイスコーヒーを淹れるのはなかなか難しいもの。
そこでアカチチ編集部と縁深いコーヒーのスペシャリストたち8人にアドバイスをもらいました。
題して“あの人の美味しいアイスコーヒー”。この機会にぜひ自分好みの味を見つけてみてください。

日本で唯一の世界チャンピオン焙煎士 後藤 直紀 さん | 豆香洞コーヒー
香りが強く、見た目も澄んだきれいなアイスコーヒー

 

2016年 ワールドバリスタチャンピオンシップ準優勝 岩瀬 由和 さん | レックコーヒー
2種類のゲイシャを贅沢に使ったブレンドがオススメ

 

 

2014年 Coffee Festラテアート世界大会準優勝 安藤 貴裕 さん | コネクトコーヒー
しっかりとしたコクも残したエチオピア産のアイスコーヒー

 

 

2015年 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝 河合 佑哉 さん | ゴルピーコーヒー
力強い果実味が特徴のアフリカンコーヒーで楽しんで

 

 

2016年 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝 近藤 啓 さん | いつか珈琲屋
フルーツの味わいとしっかりとしたコクが特徴のアイスコーヒ

 

2013年 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝 後藤 栄二郎 さん | 丸美珈琲店
コロンビアやグアテマラの深煎りでほろ苦いアイスコーヒーを

 

 

2018年 ワールドコーヒーロースティングチャンピオンシップ準優勝 仲村 良行 さん | 豆ポレポレ
ご家庭でも珈琲屋さんによる本格カフェオレを

 

 

2018年 ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝 井田 浩司 さん | ロクメイコーヒー
雑味が少なくまろやかな、毎日ゴクゴク飲みたくなるアイスコーヒー

 

この記事で紹介されたモノ

ショコラビターセット(香ばしい芳醇な香りと苦味)

スペシャルティコーヒーの名産出地として名高いグアテマラ ウエウエテナンゴのコーヒー。表面を焦がさずに芯までしっかりと焙煎した深煎りで、コクのあるビターチョコレートのような苦みが特徴です。ショコラビターセットは、マンデリンらしい特徴的な香りと、持ち味である複雑な味わいや重厚なボディ感を持つ、「インドネシア マンデリン アルールバダ」も含まれます。コーヒーといえば深煎り!苦味! という方にオススメのビタータイプ2種飲み比べセットです。特徴の異なる香ばしい芳醇な香りと苦味を是非比べてみては。

丸美珈琲店

プレミア水出しアイスコーヒー(エチオピア産イルガチェフェ)...

水出しアイスコーヒープレミアムは原料にエチオピア産イルガチェフェの深煎りを100%使用しとっても贅沢なアイスコーヒーです。この夏は是非、力強い果実味が特徴のアフリカのコーヒーでアイスコーヒーを楽しんでみてください。

ゴルピーコーヒー

豆ポレポレのオーレのもっと3本セット

おうちでカフェオレを作るとき薄くなったり、コーヒーの味が牛乳に負けてしまった。「あれー?」そんな経験はありませんか? そんなときに!ご家庭でも簡単に珈琲屋さんのカフェオレが簡単に作れちゃう豆ポレポレのオーレのもっとがお薦め。オーレのもっと1の割合に対して牛乳や豆乳で4~5倍にうすめるだけです。 お好みで濃度を調整して好みの味をみつけてくださいね。 3本セットには、「多良間産黒糖オーレのもっと」も含まれます。甘い黒糖の風味にどっしりとしたコーヒーのコクをお楽しみください。 バニラアイスに少しかけるとアフォガート風にも楽しめます。

豆ポレポレ

EthiopiaNatural 200g

華やかなフレーバーが特徴のエチオピア。爽やかな酸味は、まるでフルーツティーのような味わいに。この夏はフルーツティのようなアイスコーヒーを楽しんでみては。

コネクトコーヒー

水出しアイスコーヒー COLD BREW

いま話題の「Cold Brew Coffee(コールドブリューコーヒー)」。 水にコーヒーバッグを浸して一晩置いておくだけで朝にはおいしいアイスコーヒーが飲めます。 時間をかけてゆっくり抽出されるので、雑味が少なく、口当たりはまろやか。 熱湯で入れるコーヒーより苦味が抑えられ、コーヒー豆本来のうまみが味わえます。 冷たいアイスコーヒーでもおいしさが際立つよう、焙煎度合いの浅い、パッションフルーツやベリーのようなテイストの「エチオピアシャキッソナチュラル」と焙煎度合いの深い、ビターなテイストの「サルサワブレンド」の2種類のコーヒーをさらにブレンド。スッキリとした甘さが広がる香り豊かな味わいが特徴です。

ロクメイコーヒー

かんたん♪おいしい♪カフェオレベース2本セット(微糖)

ミルクで割るだけで簡単おいしいカフェオレが作れる豆香洞コーヒーのカフェオレベース。深煎りのオリジナルブレンドをふんだんに使った深いコクとてんさい糖由来のやさしくさっぱりとした甘みが特徴です。 ホットでもアイスでも楽しめますし、そのままバニラアイスにかけてアフォガードにするものお薦めです。

豆香洞コーヒー

水出しコーヒーバッグ -ゲイシャブレンド- (500ml用...

500mlの水に浸して24時間待つだけで簡単にREC COFFEEのクオリティをお楽しみいただけます。ご自宅だけでなく、会社や旅行先にも持ち運びができるように1袋あたりペットボトル1本分の500mlの水で手軽にできるようにレシピが調整された優れもの。手土産やギフトとしても喜ばれるパッケージデザインも素敵です。 コーヒーラバーに愛される「ゲイシャ」を2種類、贅沢に使ったブレンドで、力強いフレーバー、カカオニブやダークチョコレートのような味わいが特徴です。

REC COFFEE

エチオピア チレ ナチュラル フレンチロースト 200g

深煎りのコクとエチオピアらしいカシスやブラックベリーのような果実を思わせるフルーティな味わいを両方楽しめます。「酸味が苦手だけどフルーティで香りが良いコーヒーがいい。」という方や、さっぱりめのアイスコーヒーにもオススメです。

いつか珈琲屋