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アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。
記事の執筆には、コーヒー業界にとどまらず各界で活躍するさまざまな方をナビゲーターとして迎え、コーヒーにまつわる出来事を様々な角度からお伝えしていきます。ナビゲーターから、他では得られない招待状もお届けします。
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オーナーの吉良さんはバリスタチャンピオン（サイフォン部門 2005年・2008年)に２度も輝いている輝かしい経歴の持ち主。バリスタチャンピオンと聞くと、少し気後れしそうになりますが、吉良さんのあたたかい笑顔とおもてなしが人気のお店です。
講師や催事でも全国に引っ張りだこの吉良さん。現在は地元の三重県で、日本初の技術でカフェインレスを実現したデカフェコーヒーの会社で、味づくりや風味のチェックなども担当されています。技術者とコーヒーマンが力を合わせた自信作とのこと。
コーヒーが大好きな妊婦さんや子育て中のママ、またカフェインで眠れなくなる方などにも、我慢せずにおいしいコーヒーを飲んでもらいたい。そんな思いの詰まった”デカフェのイメージを変えるコーヒー”と太鼓判を押す味わいだそうです。
もちろん、スペシャルティーコーヒーもそれぞれの豆の個性と特長を焙煎で引き出した、こだわりの味わいです。
フードもモーニング・ランチ・スイーツと充実のメニューです。おいしいコーヒーと共にフードも楽しみたいですね。
ぜひ、バリスタチャンピオンとの会話を楽しむ贅沢な時間を過ごしてみませんか？
三重県桑名市の「Cafe de UN Daniel's」の店舗情報など詳しいご紹介はこちらから。