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ラテアート
2020年07月14日
よくブラックラテと見る方も多いのではないでしょうか？
これは何が入っているのでしょう。。
お店によって、入っているものは違うと思います。
一般的には竹炭パウダーです。
竹炭以外にもブラックココアや黒胡麻でも黒いラテをつくることができます。
写真は竹炭パウダーを使用してます。竹炭を2gほどいれ、あとはラテをつくる手順と同様にエスプレッソを抽出し、パウダーとしっかり混ぜて、スチームミルクを注ぎます。
ラテに比べて白がしっかり浮かびあがり、見た目もインパクトがあります。
竹炭は身体にも良いと言われてます。便秘改善やデトックス効果があります。
下のリンクに動画もありますので是非ご覧ください。
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