コーヒーのこと
2020年08月13日
目を惹く商品つくり
今connectcoffeeでは
期間限定で
黒胡麻プリンをだしています。
おかげ様で
お客様のご注文を多数いただいております。
connectのイメージカラーの
黒をとりいれた真っ黒な斬新なプリン。
プリンだけたべにこられるお客様もいます。
しかし、1つの商品でお店に足を運んでもらうのが大切だと思います。
もちろんコーヒー目当てでのご来店が一番嬉しいですが、
ごまプリンのついでに
コーヒーを頼むお客様もおそらくいるでしょう。
しかし、コーヒーを飲んでもらうということには結びついています。
帰りに豆やdripbag を購入してくださるお客様も少なくありません。
コーヒーを飲んでもらうためのきっかけ作りが大切だと思います。
お客様にはいろんな選択肢があります。
コーヒーを飲む
デザートを食べる
ランチを食べる
まずお店に来店してもらうのが大切です。
そしてコーヒーを飲んでもらうきっかけをつくる。
この流れを大切にしたいと感じます。
