アカチチからのちょっとうれしいコーヒーにまつわるお知らせ
素敵なあの人の一杯のコーヒーとアイデアに溢れたライフスタイル
おいしいコーヒーを求めて、様々な考え、様々な味わいをリサーチ
音楽や本。映画にアート……。コーヒーの、その周辺にある物語
プロフェッショナルが自ら発信する、コーヒー業界の現在進行形
素敵な商品やアイテムが当たる、アカチチ会員（無料）だけの特典
close
記事を検索する
ログインしてください
メンバー登録は無料です
メンバー登録すると、招待状が届きます。
アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。
記事の執筆には、コーヒー業界にとどまらず各界で活躍するさまざまな方をナビゲーターとして迎え、コーヒーにまつわる出来事を様々な角度からお伝えしていきます。ナビゲーターから、他では得られない招待状もお届けします。
利用規約 を確認してください。
LINEアカウントを利用して登録を行います。
本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。
- ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
- パスワード再発行時の本人確認に利用
- 通知、お知らせの送付
自宅で楽しむコーヒーは、抽出の細かいレシピや合わせるスイーツにこだわり過ぎず、好きなように、好きな組み合わせを楽しむようにしています。たとえばコーヒーと羊羹(ようかん)。お茶だけでなく、コーヒーにもよく合う羊羹ですが、合わせるコーヒーの定番といえばやはり深煎りコーヒー。甘さに負けないコクと苦味がしっかりある深煎りとの組み合わせは、定番中の定番といえます。
ご紹介する〈コーヒー羊羹〉は、一般的なそれとは異なり、すでに深煎りコーヒーが練り込めれているタイプ。そこで今回は、コーヒーの代わりに香ばしさの引き立つほうじ茶をあわせてみることにしました。そして、食べ方も新しい試みで。
羊羹は厚さを5mm程度に薄く切り、食べる直前まで冷凍庫にいれておきます。温かいほうじ茶と相まって、羊羹のひんやりとした食感が際立つ組み合わせ。〈ひと口おやつ〉にぜひためしてみてください。