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暮らし・スタイル

コーヒー羊羹

2020年09月19日

 

自宅で楽しむコーヒーは、抽出の細かいレシピや合わせるスイーツにこだわり過ぎず、好きなように、好きな組み合わせを楽しむようにしています。たとえばコーヒーと羊羹(ようかん)。お茶だけでなく、コーヒーにもよく合う羊羹ですが、合わせるコーヒーの定番といえばやはり深煎りコーヒー。甘さに負けないコクと苦味がしっかりある深煎りとの組み合わせは、定番中の定番といえます。

ご紹介する〈コーヒー羊羹〉は、一般的なそれとは異なり、すでに深煎りコーヒーが練り込めれているタイプ。そこで今回は、コーヒーの代わりに香ばしさの引き立つほうじ茶をあわせてみることにしました。そして、食べ方も新しい試みで。

羊羹は厚さを5mm程度に薄く切り、食べる直前まで冷凍庫にいれておきます。温かいほうじ茶と相まって、羊羹のひんやりとした食感が際立つ組み合わせ。〈ひと口おやつ〉にぜひためしてみてください。

この記事で紹介されたモノ

豆香洞コーヒー

コーヒーようかんとコーヒー豆のセット(送料込みでお得♪)

4,300円(税込)

ひそかに人気の「珈琲羊羹」と当店人気ナンバー1「豆香洞ブレンド200g」と人気ナンバー2「エチオピアハイレセラシエ200g」のセットです。手わたしで安心な「レターパックプラス」で全国にお届けいたします。

  • 「コーヒー羊羹」 200g
  • 「豆香洞ブレンド」 200g
  • 「エチオピアハイレセラシエ」200g

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