close

メンバー登録は無料です

メンバー登録すると、招待状が届きます。

アカチチは、コーヒーのおいしさを伝えるライフスタイルマガジンです。

記事の執筆には、コーヒー業界にとどまらず各界で活躍するさまざまな方をナビゲーターとして迎え、コーヒーにまつわる出来事を様々な角度からお伝えしていきます。ナビゲーターから、他では得られない招待状もお届けします。

利用規約 を確認してください。

LINEアカウントを利用して登録を行います。

本Webサービスでは、ログイン時の認証画面にて許可を頂いた場合のみ、あなたのLINEアカウントに登録されているメールアドレスを取得します。
取得したメールアドレスは、以下の目的以外では使用いたしません。また、法令に定められた場合を除き、第三者への提供はいたしません。

  • ユーザーIDとしてアカウントの管理に利用
  • パスワード再発行時の本人確認に利用
  • 通知、お知らせの送付

マキネッタでスペシャルティコーヒー

Professional| 2020年09月30日

久しぶりにマキネッタでコーヒーを淹れてみました。
皆様も一度はみたことあるかもしれないこの器具は、イタリアの一家に一台の「家庭用エスプレッソ」と呼ばれています。

実際の抽出構造や、作り出されるテイストはバリスタの使うエスプレッソマシンのそれとは全く異なりますが、家庭でミルクと合わせるコーヒーとしては、なかなか使える器具の一つです。

最新式のコーヒーシーンと近い距離にあるわけではありませんが、だからこそ今のスペシャルティコーヒーと掛け合わせるとまた面白い楽しみ方が見つかるかもしれません。

河合佑哉

Yuya Kawai