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Professional
2020年09月30日
久しぶりにマキネッタでコーヒーを淹れてみました。
皆様も一度はみたことあるかもしれないこの器具は、イタリアの一家に一台の「家庭用エスプレッソ」と呼ばれています。
実際の抽出構造や、作り出されるテイストはバリスタの使うエスプレッソマシンのそれとは全く異なりますが、家庭でミルクと合わせるコーヒーとしては、なかなか使える器具の一つです。
最新式のコーヒーシーンと近い距離にあるわけではありませんが、だからこそ今のスペシャルティコーヒーと掛け合わせるとまた面白い楽しみ方が見つかるかもしれません。
