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いつか珈琲屋〈ブレンド Top of Japan〉

ドリップバッグ| 2020年10月24日

今日のコーヒーは、いつか珈琲屋の看板ブレンド〈ブレンド Top of Japan〉。
明るいベリーを思わせる、さわやかな味わいが特徴的なブレンドです。

 
いつか珈琲屋オーナー焙煎士 近藤啓さんが、2016年ジャパンコーヒーロースティングチャンピオンシップ優勝時、その記念に作ったブレンド。優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、軽やかでベリーのようなフルーティな味わいが特徴です。

焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り)
生産国:エチオピア、ニカラグア

いつか珈琲屋では、ドリップバッグからテトラ型のコーヒーバッグにリニューアル。「携帯して1杯ずつ様々なところで飲んでいただくのには、抽出するのに気をつかわないドリップバッグのほうがよりお手軽に楽しんでいただけると思います」と近藤さん。紅茶やお茶のティーバッグのように、熱湯を注ぎ4-5分浸すことで出来上がります。1カップ150ml程度が目安です。

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