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2021年11月30日

AKATITI コーヒー セレクション

バランスのとれたコーヒー

バランスの良いコーヒーとは、どんなコーヒーでしょうか。あるものと、あるものが釣り合った状態を「バランスがいい」と言いますが、コーヒーの味のバランスがとれているとは、どういう状態なのでしょう。

ここで、コーヒーのプロフェッショナルが表すコーヒーの「バランス」の例を、いくつか見てみましょう。一言でバランスといっても、さまざまな味の均衡状態が浮かび上がってきます。

“酸味とコクのバランスのとれた”
いつか珈琲屋 オーナー焙煎士 近藤 啓さん

“まるみとコクのあるバランスのとれた”
丸美珈琲店 オーナー焙煎士 後藤 栄二郎さん

“苦味,酸味,香り,コクのバランスを”
ロクメイコーヒー オーナー焙煎士 井田 浩司さん

“酸味,甘さ,コクのバランスがとれた”
豆香洞コーヒー オーナー焙煎士 後藤 直紀さん

バランスのいいコーヒーを、このページの下のほうでご紹介しています

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きっとお探しのコーヒー豆が見つかります。

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akatiti

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\バランスのとれたおすすめのコーヒー豆/

送料込み|豆香洞おすすめコーヒー豆三種セット

豆香洞コーヒー店主後藤のおすすめコーヒー3種のセットです。 内容:コーヒー豆 200g×3(「豆のまま」か「粉」かは選べます)

豆香洞コーヒー

ショコラータ(コロンビア、ブラジル、タンザニア)

いつ飲んでも飲み飽きないバランスの良さ
カカオのような滑らかで柔らかい口当たりが特徴。おすすめのフィルターとコースの組み合わせでショコラータが持つカカオのような味わいがしっかり抽出されます。クッキーなどの焼き菓子と合わせるとショコラータのマイルドなコクが甘さを引き立ててくれます。

いつか珈琲屋

ROKUMEI BLEND 100g(グアテマラ•ブラジル...

新たなコーヒーの一面に出会える、絶妙なバランスの良さ
お店の名前を冠した定番のブレンドコーヒー。毎日飲んでも飲み飽きない甘味、苦味、酸味のバランスを見極めた逸品。ミルクや砂糖は入れずに楽しみたい味わいです。

ROKUMEI COFFEE CO.

マスターピースセレクション 1番人気 丸美ブレンド/グアテ...

丸美珈琲店オーナーの後藤 栄二郎が厳選した当店で1番人気の丸美ブレンドと、今世界で話題になっているゲイシャ種のご紹介です。

丸美珈琲店