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コーヒーを探す

2021年11月30日

AKATITI コーヒー セレクション

浅煎りがおすすめ、酸味のあるコーヒー。

コーヒーの酸味の正体はなんでしょうか。コーヒーは、もともと植物に成る果実、その中にある種子を指します。そのタネを乾燥させると、生豆と呼ばれる、焙煎前のコーヒー豆ができあがります。この生豆には、クエン酸などの酸味成分がすでに含まれていますが、コーヒーを飲むときに感じる酸味は、実は焙煎時につくられるものが大半です。

コーヒーの酸味が好きな方は、浅煎りのコーヒーを選んでみてください。浅煎りは、豆本来の風味を活かすために、焙煎を最小限にとどめています。原料となる生豆の特徴が味にダイレクトに反映されることから、生豆の品質の良さが、とても大切な要素になってきます。

浅煎り

浅煎り

中煎り

中煎り

中深煎

中深煎り

深煎り

深煎り

酸味を楽しみたい方は浅煎りがおすすめ。別名、ライト・ロースト。明るい茶褐色をしています。

酸味のある浅煎りのコーヒーを、このページの下のほうでご紹介しています

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akatiti

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酸味のあるコーヒー

いつか珈琲屋

送料込み|Top of Japan ミディアムロースト 150g

1,828円(税込)

2016JCRC優勝を記念に作ったオリジナルブレンド。 優勝した時の味のコンセプトをもとに店舗で再現した、軽やかでベリーのようなフルーティな味わいが特徴です。 コーヒーが冷めてくると紅茶みたいな印象も加わり、どの温度でもお楽しみいただけます。 酸味が苦手な方でも美味しく飲んでいただける、当店の看板ブレンドです。

  • 焙煎度合い:ミディアムロースト(中煎り)
  • 生産国:エチオピア、ニカラグア

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丸美珈琲店

送料込み|スペシャルティコーヒー スイートアロマセット 果実感のある香りと甘い酸味

3,024円(税込)

スペシャルティコーヒーの魅力の1つである果実感のある甘い風味と心地よい酸味を楽しむ浅煎り2種飲み比べセットです。 [内容]各種200g 合計400g入り

  • エチオピア イルガチェフェ コケ ウォッシュド
  • コスタリカ ローラ農園 ホワイトハニー

商品購入サイト

REC COFFEE

博多ブレンド(750g)

5,000円(税込)

REC COFFEE定番のブレンド。柑橘の優しい酸味。キャラメルやチョコレートの長く続く甘さ。すっきりとした後口。お得な750gの大容量です。

商品購入サイト