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コーヒーメーカー

2021年12月23日

〈PR〉パナソニック コーヒーメーカー NC-A57

プロが認めるコーヒーの味を、家庭で気軽に再現 ミル付き全自動コーヒーメーカー

「最高のコーヒー豆を買っても、上手に淹れて、おいしく飲めるだろうか?」と、感じたことはありませんか。この悩みは、専門店でもよく聞く声だといいます。

せっかくのとびきりの豆も、おいしく淹れられているのか自信がない、この味が正解なのかがわからない。気軽に行けないからこそ遠方の店から取り寄せたいのに、味を知らないままでは自信が持てないのも当然です。

もちろん、コーヒーの好みは人それぞれで、正解はありません。あなたが「おいしい」と感じれば、それは最高のコーヒーに違いないのです。

けれど、挽き目ひとつ、お湯の温度や抽出方法ひとつで、味わいが大きく変わるのもコーヒーのおもしろさであり、難しいところ。専門店では、最適な粒度(豆を挽く粗さ)に調整した挽きたての豆を使い、個性に合わせた蒸らし時間を経て、おいしい一杯に仕上げています。

せっかくなら、店にできるだけ近づけた味わいを、家庭でも再現してみたいものです。

コーヒーメーカーにぴったりのコーヒー豆を厳選

そこで、わたしたちは発想を変えてみました。
おいしい豆を買い、それに合わせた抽出法を考えるのではなく、コーヒーメーカーに合わせたおいしさを、プロにセレクトしてもらうのです。

それを叶えたのは、「ミル付き全自動コーヒーメーカー NC-A57(以下、コーヒーメーカーNC-A57)」の存在です。

このコーヒーメーカーの大きな特徴は、ミル機能がついていることだけではありません。ひとつは、2種類のフィルターで「粗挽き」「中細挽き」に挽き分けられること。そしてもうひとつは、「リッチ」「マイルド」の味わい調整をした抽出が可能だということです。

つまり組み合わせを変えれば、ひとつのコーヒー豆も4通りの味わいとなり、家庭でお好みのタイプに調整できるのです。豆からの全自動で、細かに味わいを調整できる機能と使い勝手は、パナソニックの技術が集結した自信作。全自動コーヒーメーカーのなかで群を抜く性能も、高く評価されています。

そこで、全国のコーヒー店主らの協力のもと、どの組み合わせがもっとも味わいを引き出せるかを吟味してもらい、レシピとともにお届けすることに。これにより、全国の名店の味に限りなく近づけた再現が可能になりました。

2種類のフィルターは、ワンタッチで差し替えできる

「リッチ」「マイルド」の設定もボタンひとつで指定が可能

思い描いた味を家庭に届けることの難しさ

実際に、焙煎世界チャンピオンでもある福岡・豆香洞コーヒーの後藤直紀さんに試していただいたところ、設定によっては「この味わいで飲んでもらうのはもったいないな」という組み合わせもあったといいます。

たとえば、後藤さんにとっての、「豆香洞ブレンド」を一番理想的に味わえるのは、「中細挽き」フィルターと「リッチ」抽出の組み合わせ。もちろん好みがありますから、ほかがダメだというわけではありません。しかし、お店に近いのはやっぱりこれだという組み合わせがあるのは事実です。

プロがどれだけこだわっても、思い描いた本来の味をカップの中まで届けられない歯がゆさもあるのだと、改めてパナソニックは気づきました。

せっかくおいしいコーヒー豆を買うのなら、まずはお店が自信をもっておすすめする味わいを感じてみたいもの。最高の豆を、プロが納得する方法で抽出できる。これは、「コーヒーメーカー NC-A57」だからこそできることです。

家電のテクノロジーで、おうちコーヒーを変えていきたい

コーヒーをおいしく淹れるアプローチを探りながら、試行錯誤する時間は豊かで味わい深いものです。一方で、難しいテクニックや知識がなくても、家庭でおいしいコーヒーは楽しめます。

高い抽出技術をもつコーヒーメーカーと、世の中にあるすばらしいコーヒー豆。そこを掛け合わせれば、もっとおいしいコーヒーに、誰もが手軽にたどり着けるはずです。

おいしさに、安心と納得を。おうちコーヒーをさらに気軽に、豊かにする本物の味を、ぜひ確かめてみてください。

構成・文/藤沢あかり

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豆香洞コーヒーのおすすめコーヒー豆

豆香洞コーヒー

送料込み|豆香洞おすすめコーヒー豆三種セット

4,536円(税込)

豆香洞コーヒー店主後藤のおすすめコーヒー3種のセットです。 内容:コーヒー豆 200g×3(「豆のまま」か「粉」かは選べます)

  • 豆香洞コーヒーで不動の人気ナンバー1「豆香洞ブレンド」
  • 人気ナンバー2「エチオピアハイレセラシエ」
  • その月のおすすめコーヒーが一種類

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豆香洞コーヒー

豆香洞ブレンド(パプアニューギニア,グアテマラ,他)

1,980円(税込)

ブラックはもちろん砂糖やミルクにも最適
豆香洞の看板ブレンドです。毎日飲んでも飲み飽きないように苦味、酸味、香り、コクのバランスときれいなあと口を重視して作り上げました。ブラックはもちろん砂糖やミルクにも良く合います。

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