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暮らし・スタイル

2022年02月25日

ミルクと合わせるコーヒー特集

エスプレッソマシンをもっと身近に。暮らしの景色を変える、コーヒーの楽しみ

自宅でエスプレッソを淹れられると、カフェラテやカプチーノのようなミルクと合わせるコーヒーのバリエーションが、気軽に楽しめるようになります。

前回、一番身近なエスプレッソ器具として「マキネッタ」をご紹介しましたが、家庭用のエスプレッソマシンがあれば、さらに本格的なカフェの味を再現できます。そのまま飲んだり、ミルクと合わせたり。本場イタリアのように、たっぷりのシュガーを入れたエスプレッソで始まる朝もいいものです。

クレマやミルクフォームも叶う、エスプレッソマシンのある風景

ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum

楽しみ方はいろいろありますが、このマシンが置いてある風景もまた、カフェ気分を高めてくれます。マシンの上にカップを置いて温められる機種なら、より本格的な景色に。

エスプレッソマシンでは、極細挽きにしたコーヒーに短時間の高圧力をかけることで、少量の濃厚なコーヒーを抽出します。マキネッタと違い、クレマと呼ばれるきめ細かい泡が楽しめるのも大きな特徴。この泡が、エスプレッソの風味や香りを閉じ込める役割をしてくれるのです。

エスプレッソ クレマ

さらにスチーマーがついているものなら、抽出からスチームミルク作りまで、これひとつ。シューっと音を立ててミルクを温める瞬間は、カフェ店員になった気分です。

ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum スチーマー

家庭用を選べば、サイズも価格もお手軽に

便利さや本格的な味は想像できますが、そうはいってもマシンは手が届かないし、操作や手入れも大変そうだと思っていませんか? 最近では、家庭用の小型エスプレッソマシンの選択肢もずいぶん増え、手入れの負担が少ないのも魅力です。手頃なものなら、キッチンカウンターにおさまるくらいのサイズで、価格も1〜2万円台から見つかります。

ASCASO DREAM エスプレッソマシン polished aluminum タンパー

エスプレッソに使う極細挽きのコーヒーは、タンパーと呼ばれる器具で、粉をぐっと押し固めて使います。極細挽きは、お店でリクエストもできますし、飲む回数が多いなら電動ミルを検討してもいいかもしれません。
ここまで準備ができたら、あとはマシンにセットしてボタンを押すだけ。抽出時間も短く、ドリップコーヒーに比べて1杯にかかる時間はあっという間です。

気分に合わせて選ぶ、今日の一杯

おうちコーヒーの風景

コーヒーとひとくちに言っても、ゆっくりとドリップを淹れたい朝もあれば、濃厚なエスプレッソをくいっと飲みたいときもあります。クリーミーなミルクフォームをたっぷりのせたカプチーノがぴったりの日もあるでしょう。気分にあわせて、その日のコーヒーを選ぶ。そんなゆとりが、なんでもない日をちょっとだけ贅沢な時間にしてくれます。

おうちでのコーヒーライフを、もっと充実させたい。そう感じたら、エスプレッソマシンにも目を向けてみてくださいね。

akatiti

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