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ダグラスさんは本当に何でもかんでも作ってしまいます。それももの凄く高いクオリティで。傍から見ていると魔法の様で驚いてしまいますが、考えてみると全て同じ事なのかも知れません。「本物」を知り、本当の「良い」を知る、問題点があればとことん解決する。リン・ウェーバー社の製品に垣間見える、ダグラスさんのモノづくりに対する姿勢がこのパンの味わいにも完璧に現れているように感じました。